Vyberte jazyk:
Více
Malá Lyonská P’tite Lyonnaise
Ztracené vejce podávané se zeleninovým salátem, kousky slaniny a krutony. Un œuf poché servi avec de la salade verte, des lardons et des croûtons.
13.00€
Klobása v briošce Saucisson brioché
Omáčka z červeného vína, zelený salát. Sauce au vin rouge, salade verte.
14.00€
Cibulačka Soupe à l’oignon
Cibulová polévka, strouhaný sýr Gruyère a krutony. Soupe à l’oignon, gruyère râpé et croûtons.
Domácí venkovská terina Terrine de campagne artisanale
Zelený salát a okurky. Salade verte et cornichons.
Vejce dušené v omáčce z červeného vína Œuf meurette
Ztracené vejce, omáčka z červeného vína, slanina a krutony. Œuf poché, sauce au vin rouge, lardons et croûtons.
Rozetový talíř Assiette de rosette
Růžičková klobása, salát a okurky. Rosette, salade et cornichons.
12.00€
Tucet šneků v petrželovém másle. Douzaine d’escargots au beurre persillé.
Šneci Escargots
15.00€
Lyonnaise salát Salade Lyonnaise
Ztracené vejce, zelený salát, kousky slaniny, krutony Œuf poché, salade verte, lardons, croutons
Caesarský salát Salade cesar
Zeleninový salát, obalované kuře, krutony, Caesar dresink, parmazán Salade verte, poulet pané, croutons, sauce césar, parmesan
19.00€
Obalovaný salát Saint Marcelin Salade de Saint Marcelin pané
Obalovaný sýr Saint-Marcellin, zelený salát, jablka a sušené fíky. Saint-Marcellin pané, salade verte, pommes et figues séchées.
19.50€
Šéfkuchařův salát Salade de chef
Ravioli, slanina, ztracená vejce, domácí pesto a salát Raviole, lardons, œufs pochés, pesto maison et salade
21.00€
Pečený Camembert s medem Camembert rôti au miel
Domácí hranolky, zeleninový salát (uzenina +6 €) Frites maison, salade verte (charcuterie+6€)
20.00€
Lyonnais Burger Burger Lyonnais
Brioška, pikantní klobása, konfitovaná cibule, omáčka z červeného vína, sýr Saint-Marcellin, hranolky, salát Pain brioché, saucisson chaud, confit d’oignons, sauce vin rouge, saint-marcellin, frites, salade
20.50€
Burger, ty šéfe Burger du chef
Briošková bulka, mletý steak, karamelizovaná cibule, sýr Tomme de Savoie, majonéza, hranolky a salát Pain brioché, steack haché, confit d’oignons, tomme de Savoie, mayonnaise, frites et salade
Ryba s hranolky Fish & chips
Domácí hranolky, tatarská omáčka, zelený salát, hranolky Frites maison, sauce tartare, salade verte, frites
Croziflette Croziflette
Crozet, slanina, sýr Reblochon Crozet, Lardons, reblochon
Pečený sýr Mont d'Or s bílým vínem pro 2 osoby Mont d’or rôtie aux vin blanc pour 2 personnes
Sýr Mont d'Or, uzené maso, brambory Mont d’or, charcuteries, pomme de terres
46.00€
Entrecote 300g Entrecôte 300g
Ribeye steak, hranolky, salát Entrecôte, frites, salade
31.00€
Špízy Quenelle s omáčkou Nantua Brochette de quenelle sauce nantua
Rýže a pečená zelenina Riz et légumes rôtis
Lyonská klobása s omáčkou z červeného vína Saucisson Lyonnais sauce vin rouge
Dušené brambory a pečená zelenina Pommes vapeur légumes rôties
Autentická andouillette klobása s hořčicí Véritable andouillette à la moutarde
Domácí hranolky a zelený salát Frites maison et salade verte
Kastrol ravioli s omáčkou Saint-Marcelin Cassolette de ravioles sauce Saint-Marcelin
Zelený salát Salade verte
Filet z pražmy, citrusové beurre blanc Filet de dorade, beurre blanc aux agrumes
25.00€
Bavette "Simental" Bavette "Simental"
máslo od vrchního šéfkuchaře, domácí hranolky, zeleninový salát Beurre maitre d'hôtel, frites maison, salade verte
Konfitované kachní stehno s medem Cuisse de canard confite au miel
Nové brambory, pečená zelenina Pommes grenailles, légumes rôtis
23.00€
Hovězí filet s omáčkou z červeného portského, lanýži a smaženou foie gras Filet de bœuf sauce porto rouge truffée foie gras poêlé
Nové brambory, pečená zelenina Pommes de terres grenailles, légumes rôtis
33.00€
Half St - Marcellin Demi St - Marcellin
7.00€
Mozky z canutu Cervelle des canuts
Tiramisu pralinky Tiramisu praline
8.00€
Panna cotta s červenými bobulemi Panna cotta fruits rouges
Čokoládový dort se slanou karamelovou omáčkou Gâteau chocolat sauce caramel beurre salé
Gurmánská káva Café gourmand
10.00€
Lyonská nabídka Menu Lyonnais
24.00€
výběr startéru Entrée au choix
Malá Lyonská P'tite Lyonnaise
Klobása v briošce +1 € Saucisson brioché +1€
Cibulačka Soupe à l'oignon
Vejce dušené v omáčce z červeného vína +1 € Œuf meurette +1€
Jídlo dle vlastního výběru Plat au choix
Špíz Quenelle s omáčkou Nantua +2€ Brochette de quenelle sauce nantua +2€
Bavette "Simental" +4€ Bavette "Simental" +4€
Konfitované kachní stehno s medem +3 € Cuisse de canard confite au miel +3€
Dezert dle vlastního výběru Dessert au choix
Čokoládový dort se slaným karamelovým krémem +1 € Gâteau chocolat sauce caramel beurre salé +1€
Gurmánská káva +2,50 € Café gourmand +2.5€
Menu Brachon Menu Brachon
37.00€
Dětská menu Menus enfants
12.50€
-10 let -10ans
Mleté hovězí maso a hranolky Steack haché frites
Obalované kuře a hranolky Poulet pané frites
Zapékané ravioli Cassolette de ravioles
Dezert Dessert
Čokoládová pěna Mousse au chocolat
