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Kleine Lyonnaise P’tite Lyonnaise

Pochiertes Ei, grüner Salat, Speckwürfel, Croutons Oeuf poché, salade verte, lardons, croutons

13.00€

Pochiertes Ei, grüner Salat, Speckwürfel, Croutons Oeuf poché, salade verte, lardons, croutons

Wurst im Brioche Saucisson brioché

Rotweinsauce, grüner Salat. Sauce au vin rouge, salade verte.

14.00€

Rotweinsauce, grüner Salat. Sauce au vin rouge, salade verte.

Zwiebelsuppe Soupe à l’oignon

Zwiebelsuppe, geriebener Gruyère-Käse und Croutons. Soupe à l’oignon, gruyère râpé et croûtons.

13.00€

Zwiebelsuppe, geriebener Gruyère-Käse und Croutons. Soupe à l’oignon, gruyère râpé et croûtons.

Hausgemachte Landterrine Terrine de campagne artisanale

Grüner Salat und Essiggurken. Salade verte et cornichons.

14.00€

Grüner Salat und Essiggurken. Salade verte et cornichons.

pochiertes Ei in Rotweinsauce Œuf meurette

Pochiertes Ei, Rotweinsauce, Croutons und Speck Oeuf poché, sauce au vin rouge, croutons et lardons

14.00€

Pochiertes Ei, Rotweinsauce, Croutons und Speck Oeuf poché, sauce au vin rouge, croutons et lardons

Rosettenplatte Assiette de rosette

Rosettenwurst, Salat und Gewürzgurken. Rosette, salade et cornichons.

12.00€

Rosettenwurst, Salat und Gewürzgurken. Rosette, salade et cornichons.

Hausgemachte Eiermayonnaise Oeuf mayo maison

9.00€

Lyoner Salat Salade Lyonnaise

Pochiertes Ei, grüner Salat, Speckwürfel, Croutons Œuf poché, salade verte, lardons, croutons

18.50€

Pochiertes Ei, grüner Salat, Speckwürfel, Croutons Œuf poché, salade verte, lardons, croutons

Caesar-Salat Salade cesar

Grüner Salat, paniertes Hähnchen, Croutons, Caesar-Dressing, Parmesankäse Salade verte, poulet pané, croutons, sauce césar, parmesan

19.50€

Grüner Salat, paniertes Hähnchen, Croutons, Caesar-Dressing, Parmesankäse Salade verte, poulet pané, croutons, sauce césar, parmesan

Panierter Saint-Marcelin-Salat Salade de Saint Marcelin pané

Panierter Saint-Marcellin-Käse, grüner Salat, Äpfel, getrocknete Feigen Saint-Marcellin pané, salade verte, pommes, figues séchées

19.50€

Panierter Saint-Marcellin-Käse, grüner Salat, Äpfel, getrocknete Feigen Saint-Marcellin pané, salade verte, pommes, figues séchées

Chef-Salat Salade de chef

Grüner Salat, Burrata, Ravioli, Speck, hausgemachtes Pesto Salade verte, Burrata, ravioles, lardons, pesto maison

23.00€

Grüner Salat, Burrata, Ravioli, Speck, hausgemachtes Pesto Salade verte, Burrata, ravioles, lardons, pesto maison

Lyoner Wurst mit Rotweinsauce Saucisson Lyonnais sauce vin rouge

Saisonales Gemüse Légumes de saison

18.50€

Saisonales Gemüse Légumes de saison

Lyonnais Burger Burger Lyonnais

Briochebrötchen, scharfe Wurst, Zwiebelconfit, Rotweinsauce, Saint-Marcellin-Käse, hausgemachte Pommes frites und grüner Salat Pain brioché, saucisson chaud, confit d'oignons, sauce vin rouge, Saint-Marcellin, frites maison et salade verte

21.50€

Burger, du Boss! Burger du chef

Briochebrötchen, Hackfleisch vom Rind, Zwiebelconfit, Tomme de Savoie-Käse, Mayonnaise, hausgemachte Pommes frites und grüner Salat Pain brioché, steak haché, confit d'oignons, tomme de Savoie, mayonnaise, frites maison et salade verte

20.50€

Authentische Andouillette-Wurst mit Senf Véritable andouillette à la moutarde

Hausgemachte Pommes frites, grüner Salat Frites maison, salade verte

19.50€

Hausgemachte Pommes frites, grüner Salat Frites maison, salade verte

Angus-Flanksteak, Maître d'hôtel-Butter Bavette Angus, beurre maître d'hôtel

Hausgemachte Pommes frites und grüner Salat Frites maison et salade verte

25.00€

Hausgemachte Pommes frites und grüner Salat Frites maison et salade verte

Entenkeulenconfit mit Honig Cuisse de canard confite au miel

Kandierte neue Kartoffeln, saisonales Gemüse Pommes grenailles confites, légumes de saison

23.50€

Kandierte neue Kartoffeln, saisonales Gemüse Pommes grenailles confites, légumes de saison

Rossini-Rinderfilet mit Portwein- und Sommertrüffelsauce Filet de bœuf Rossini sauce porto et truffes d'été

Kandierte neue Kartoffeln, saisonales Gemüse Pommes grenailles confites, légumes de saisons

34.00€

Kandierte neue Kartoffeln, saisonales Gemüse Pommes grenailles confites, légumes de saisons

Tartare de bœuf Brachon Tartare de bœuf Brachon

Hausgemachte Pommes frites, grüner Salat Frites maison, salade verte

21.50€

Hausgemachte Pommes frites, grüner Salat Frites maison, salade verte

Hecht-Quenelle mit Nantua-Sauce Quenelle de brochet sauce nantua

Pilaw-Reis und saisonales Gemüse Riz pilaf et légumes de saison

21.00€

Pilaw-Reis und saisonales Gemüse Riz pilaf et légumes de saison

Fish & Chips Fish & chips

Remoulade, hausgemachte Pommes frites und grüner Salat Sauce tartare, frites maison et salade verte

19.50€

Remoulade, hausgemachte Pommes frites und grüner Salat Sauce tartare, frites maison et salade verte

Doradefilet, Zitronenbutter Filet de dorade royal, beurre citronné

Pilaw-Reis und saisonales Gemüse Riz pilaf et légumes de saison

25.00€

Pilaw-Reis und saisonales Gemüse Riz pilaf et légumes de saison

Honiggerösteter Camembert Camembert rôti au miel

Hausgemachte Pommes frites, grüner Salat (Aufschnitt gegen Aufpreis +6 €) Frites maison, salade verte (supp charcuterie +6€)

20.00€

Hausgemachte Pommes frites, grüner Salat (Aufschnitt gegen Aufpreis +6 €) Frites maison, salade verte (supp charcuterie +6€)

Ravioli-Auflauf mit Saint-Marcellin-Sauce Cassolette de ravioles sauce saint-marcelin

Grüner Salat Salade verte

19.50€

Grüner Salat Salade verte

Ravioli-Auflauf mit Trüffelsauce und Sommerparmesan Cassolette de ravioles sauce truffe, parmesan d'été

Grüner Salat Salade verte

22.50€

Grüner Salat Salade verte

Kindermenüs Menus enfants

12.50€

-10ans -10ans

Gericht Ihrer Wahl Plat au choix

Hackfleisch und Pommes frites Steack haché frites

Paniertes Hähnchen und Pommes frites Poulet pané frites

Ravioli-Auflauf Cassolette de ravioles

Nachtisch Dessert

Panna cotta Panna cotta

Lyoner Speisekarte Menu lyonnais

24.90€

Auswahl der Vorspeise Entrée au choix

Zwiebelsuppe Soupe à l’oignon

Lyoner Salat Salade lyonnaise

Rosettenplatte Assiette de rosette

Gericht nach Wahl Plat au choix

Lyoner Wurst Saucisson lyonnais

Saint-Marcellin-Ravioli Ravioles au Saint-Marcellin

Andouillette mit Senf Andouillette à la moutarde

Dessert Ihrer Wahl Dessert au choix

Canut-Gehirne Cervelle des canuts

Panna Cotta mit roten Früchten Panna cotta fruit rouge

Traditionelle Speisekarte Menu tradi

28.90€

Auswahl der Vorspeise Entrée au choix

pochiertes Ei in Rotweinsauce Oeuf meurette

Eiermayonnaise Œufs mayo

Wurst im Brioche Saucisson brioché

Terrine nach ländlicher Art Terrine de campagne

Gericht nach Wahl Plat au choix

Quenelle mit Nantua-Sauce Quenelle sauce Nantua

Tartare de bœuf Brachon Tartare de bœuf Brachon

Entenkeulenconfit mit Honig Cuisse de canard confite au miel

Ravioli mit Sommertrüffelsauce Ravioles sauce truffe d’été

Dessert Ihrer Wahl Dessert au choix

Pralinen-Tiramisu Tiramisu praliné

Panna Cotta mit roten Beeren Panna cotta fruits rouges

Schokoladenkuchen Gâteau au chocolat

Menu Brachon Menu Brachon

31.90€

Auswahl der Vorspeise Entrée au choix

Gericht nach Wahl Plat au choix

Rinderfilet Rossini +5 € Filet de bœuf Rossini +5€

Bavette-Steak mit Maître d'hôtel-Butter Bavette beurre maître d’hôtel

Königsbrasse mit Zitronenbutter Dorade royal beurre citronné

Ravioli mit Sommertrüffelsauce Ravioles sauce truffe d’été

Dessert Ihrer Wahl Dessert au choix

Canut-Gehirne Cervelle des canuts

7.00€

Tiramisu-Pralinenrose Tiramisu praline rose

8.00€

Panna Cotta mit roten Beeren Panna cotta fruits rouges

7.00€

Schokoladenkuchen mit gesalzenem Karamell Gâteau au chocolat, caramel beurre salé

9.00€

Half St - Marcellin Demi St - Marcellin

8.50€

Gourmet-Kaffee Café gourmand

12.00€

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