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Kleine Lyonnaise P’tite Lyonnaise

Ein pochiertes Ei, serviert mit grünem Salat, Speckwürfeln und Croutons. Un œuf poché servi avec de la salade verte, des lardons et des croûtons.

13.00€

Ein pochiertes Ei, serviert mit grünem Salat, Speckwürfeln und Croutons. Un œuf poché servi avec de la salade verte, des lardons et des croûtons.

Wurst im Brioche Saucisson brioché

Rotweinsauce, grüner Salat. Sauce au vin rouge, salade verte.

14.00€

Rotweinsauce, grüner Salat. Sauce au vin rouge, salade verte.

Zwiebelsuppe Soupe à l’oignon

Zwiebelsuppe, geriebener Gruyère-Käse und Croutons. Soupe à l’oignon, gruyère râpé et croûtons.

14.00€

Zwiebelsuppe, geriebener Gruyère-Käse und Croutons. Soupe à l’oignon, gruyère râpé et croûtons.

Hausgemachte Landterrine Terrine de campagne artisanale

Grüner Salat und Essiggurken. Salade verte et cornichons.

13.00€

Grüner Salat und Essiggurken. Salade verte et cornichons.

pochiertes Ei in Rotweinsauce Œuf meurette

Pochiertes Ei, Rotweinsauce, Speck und Croutons. Œuf poché, sauce au vin rouge, lardons et croûtons.

14.00€

Pochiertes Ei, Rotweinsauce, Speck und Croutons. Œuf poché, sauce au vin rouge, lardons et croûtons.

Rosettenplatte Assiette de rosette

Rosettenwurst, Salat und Gewürzgurken. Rosette, salade et cornichons.

12.00€

Rosettenwurst, Salat und Gewürzgurken. Rosette, salade et cornichons.

Ein Dutzend Schnecken in Petersilienbutter. Douzaine d’escargots au beurre persillé.

Schnecken Escargots

15.00€

Schnecken Escargots

Lyoner Salat Salade Lyonnaise

Pochiertes Ei, grüner Salat, Speckwürfel, Croutons Œuf poché, salade verte, lardons, croutons

15.00€

Pochiertes Ei, grüner Salat, Speckwürfel, Croutons Œuf poché, salade verte, lardons, croutons

Caesar-Salat Salade cesar

Grüner Salat, paniertes Hähnchen, Croutons, Caesar-Dressing, Parmesankäse Salade verte, poulet pané, croutons, sauce césar, parmesan

19.00€

Grüner Salat, paniertes Hähnchen, Croutons, Caesar-Dressing, Parmesankäse Salade verte, poulet pané, croutons, sauce césar, parmesan

Panierter Saint-Marcelin-Salat Salade de Saint Marcelin pané

Panierter Saint-Marcellin-Käse, grüner Salat, Äpfel und getrocknete Feigen. Saint-Marcellin pané, salade verte, pommes et figues séchées.

19.50€

Panierter Saint-Marcellin-Käse, grüner Salat, Äpfel und getrocknete Feigen. Saint-Marcellin pané, salade verte, pommes et figues séchées.

Chef-Salat Salade de chef

Ravioli, Speck, pochierte Eier, hausgemachtes Pesto und Salat Raviole, lardons, œufs pochés, pesto maison et salade

21.00€

Ravioli, Speck, pochierte Eier, hausgemachtes Pesto und Salat Raviole, lardons, œufs pochés, pesto maison et salade

Gerösteter Camembert mit Honig Camembert rôti au miel

Hausgemachte Pommes frites, grüner Salat (Aufschnitt +6 €) Frites maison, salade verte (charcuterie+6€)

20.00€

Hausgemachte Pommes frites, grüner Salat (Aufschnitt +6 €) Frites maison, salade verte (charcuterie+6€)

Lyonnais Burger Burger Lyonnais

Briochebrötchen, scharfe Wurst, Zwiebelconfit, Rotweinsauce, Saint-Marcellin-Käse, Pommes frites, Salat Pain brioché, saucisson chaud, confit d’oignons, sauce vin rouge, saint-marcellin, frites, salade

20.50€

Burger, du Boss! Burger du chef

Briochebrötchen, Hackfleisch vom Rind, karamellisierte Zwiebeln, Tomme de Savoie-Käse, Mayonnaise, Pommes frites und Salat Pain brioché, steack haché, confit d’oignons, tomme de Savoie, mayonnaise, frites et salade

19.50€

Fish & Chips Fish & chips

Hausgemachte Pommes frites, Remoulade, grüner Salat, Pommes frites Frites maison, sauce tartare, salade verte, frites

19.50€

Hausgemachte Pommes frites, Remoulade, grüner Salat, Pommes frites Frites maison, sauce tartare, salade verte, frites

Croziflette Croziflette

Crozet, Speck, Reblochon-Käse Crozet, Lardons, reblochon

19.50€

Crozet, Speck, Reblochon-Käse Crozet, Lardons, reblochon

Gerösteter Mont d'Or-Käse mit Weißwein für 2 Personen Mont d’or rôtie aux vin blanc pour 2 personnes

Mont d'Or Käse, Wurstwaren, Kartoffeln Mont d’or, charcuteries, pomme de terres

46.00€

Mont d'Or Käse, Wurstwaren, Kartoffeln Mont d’or, charcuteries, pomme de terres

Entrecôte 300g Entrecôte 300g

Ribeye-Steak, Pommes frites, Salat Entrecôte, frites, salade

31.00€

Ribeye-Steak, Pommes frites, Salat Entrecôte, frites, salade

Quenelle-Spieße mit Nantua-Sauce Brochette de quenelle sauce nantua

Reis und geröstetes Gemüse Riz et légumes rôtis

20.00€

Reis und geröstetes Gemüse Riz et légumes rôtis

Lyoner Wurst mit Rotweinsauce Saucisson Lyonnais sauce vin rouge

Gedämpfte Kartoffeln und geröstetes Gemüse Pommes vapeur légumes rôties

19.00€

Gedämpfte Kartoffeln und geröstetes Gemüse Pommes vapeur légumes rôties

Authentische Andouillette-Wurst mit Senf Véritable andouillette à la moutarde

Hausgemachte Pommes frites und grüner Salat Frites maison et salade verte

19.50€

Hausgemachte Pommes frites und grüner Salat Frites maison et salade verte

Auflauf mit Ravioli mit Saint-Marcelin-Sauce Cassolette de ravioles sauce Saint-Marcelin

Grüner Salat Salade verte

19.00€

Grüner Salat Salade verte

Doradenfilet, Zitrus-Beurre Blanc Filet de dorade, beurre blanc aux agrumes

Reis und geröstetes Gemüse Riz et légumes rôtis

25.00€

Reis und geröstetes Gemüse Riz et légumes rôtis

Bavette "Simental" Bavette "Simental"

Maître d'hôtel Butter, hausgemachte Pommes frites, grüner Salat Beurre maitre d'hôtel, frites maison, salade verte

25.00€

Maître d'hôtel Butter, hausgemachte Pommes frites, grüner Salat Beurre maitre d'hôtel, frites maison, salade verte

Entenkeulenconfit mit Honig Cuisse de canard confite au miel

Neue Kartoffeln, geröstetes Gemüse Pommes grenailles, légumes rôtis

23.00€

Neue Kartoffeln, geröstetes Gemüse Pommes grenailles, légumes rôtis

Rinderfilet mit roter Portweinsauce, Trüffel und gebratener Gänseleber Filet de bœuf sauce porto rouge truffée foie gras poêlé

Neue Kartoffeln, geröstetes Gemüse Pommes de terres grenailles, légumes rôtis

33.00€

Neue Kartoffeln, geröstetes Gemüse Pommes de terres grenailles, légumes rôtis

Half St - Marcellin Demi St - Marcellin

7.00€

Canut-Gehirne Cervelle des canuts

7.00€

Tiramisu-Praline Tiramisu praline

8.00€

Panna Cotta mit roten Beeren Panna cotta fruits rouges

7.00€

Schokoladenkuchen mit gesalzener Karamellsauce Gâteau chocolat sauce caramel beurre salé

8.00€

Gourmet-Kaffee Café gourmand

10.00€

Lyonnais Menü Menu Lyonnais

24.00€

Auswahl der Vorspeise Entrée au choix

Kleine Lyonnaise P'tite Lyonnaise

Wurst im Brioche +1 € Saucisson brioché +1€

Zwiebelsuppe Soupe à l'oignon

Hausgemachte Landterrine Terrine de campagne artisanale

pochiertes Ei in Rotweinsauce +1 € Œuf meurette +1€

Rosettenplatte Assiette de rosette

Gericht Ihrer Wahl Plat au choix

Quenelle-Spieß mit Nantua-Sauce +2 € Brochette de quenelle sauce nantua +2€

Lyoner Wurst mit Rotweinsauce Saucisson Lyonnais sauce vin rouge

Authentische Andouillette-Wurst mit Senf Véritable andouillette à la moutarde

Auflauf mit Ravioli mit Saint-Marcelin-Sauce Cassolette de ravioles sauce Saint-Marcelin

Bavette "Simental" +4€ Bavette "Simental" +4€

Entenkeulenconfit mit Honig +3 € Cuisse de canard confite au miel +3€

Dessert Ihrer Wahl Dessert au choix

Canut-Gehirne Cervelle des canuts

Tiramisu-Praline Tiramisu praline

Panna Cotta mit roten Beeren Panna cotta fruits rouges

Schokoladenkuchen mit gesalzener Karamellsauce +1 € Gâteau chocolat sauce caramel beurre salé +1€

pochiertes Ei in Rotweinsauce +1 € Œuf meurette +1€

Gourmetkaffee +2,50 € Café gourmand +2.5€

Menu Brachon Menu Brachon

37.00€

Gericht Ihrer Wahl Plat au choix

Rinderfilet mit roter Portweinsauce, Trüffel und gebratener Gänseleber Filet de bœuf sauce porto rouge truffée foie gras poêlé

Doradenfilet, Zitrus-Beurre Blanc Filet de dorade, beurre blanc aux agrumes

Dessert Ihrer Wahl Dessert au choix

Kindermenüs Menus enfants

12.50€

-10ans -10ans

Gericht Ihrer Wahl Plat au choix

Hackfleisch und Pommes frites Steack haché frites

Paniertes Hähnchen und Pommes frites Poulet pané frites

Ravioli-Auflauf Cassolette de ravioles

Nachtisch Dessert

Schokoladenmousse Mousse au chocolat

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