ru
НАШИ ВХОДЫ NOS ENTRÉES
Маленькая Лионнез P’tite Lyonnaise
Яйцо-пашот, зеленый салат, кусочки бекона, гренки Oeuf poché, salade verte, lardons, croutons
13.00€
Яйцо-пашот, зеленый салат, кусочки бекона, гренки Oeuf poché, salade verte, lardons, croutons
Сосиска в бриоше Saucisson brioché
Соус из красного вина, зеленый салат. Sauce au vin rouge, salade verte.
14.00€
Соус из красного вина, зеленый салат. Sauce au vin rouge, salade verte.
Луковый суп Soupe à l’oignon
Луковый суп, тертый сыр Грюйер и гренки. Soupe à l’oignon, gruyère râpé et croûtons.
13.00€
Луковый суп, тертый сыр Грюйер и гренки. Soupe à l’oignon, gruyère râpé et croûtons.
Домашний деревенский террин Terrine de campagne artisanale
Зеленый салат и соленья. Salade verte et cornichons.
14.00€
Зеленый салат и соленья. Salade verte et cornichons.
Яйцо-пашот в соусе из красного вина Œuf meurette
Яйцо-пашот, соус из красного вина, гренки и бекон Oeuf poché, sauce au vin rouge, croutons et lardons
14.00€
Яйцо-пашот, соус из красного вина, гренки и бекон Oeuf poché, sauce au vin rouge, croutons et lardons
Блюдо с розочками Assiette de rosette
Колбаса «Розетт», салат и маринованные огурцы. Rosette, salade et cornichons.
12.00€
Колбаса «Розетт», салат и маринованные огурцы. Rosette, salade et cornichons.
Домашний яичный майонез Oeuf mayo maison
9.00€
НАШИ САЛАТЫ NOS SALADES
Лионский салат Salade Lyonnaise
Яйцо-пашот, зеленый салат, кусочки бекона, гренки Œuf poché, salade verte, lardons, croutons
18.50€
Яйцо-пашот, зеленый салат, кусочки бекона, гренки Œuf poché, salade verte, lardons, croutons
салат Цезарь Salade cesar
Зеленый салат, курица в панировке, гренки, соус «Цезарь», сыр пармезан. Salade verte, poulet pané, croutons, sauce césar, parmesan
19.50€
Зеленый салат, курица в панировке, гренки, соус «Цезарь», сыр пармезан. Salade verte, poulet pané, croutons, sauce césar, parmesan
Салат "Сен-Марселин" в панировке Salade de Saint Marcelin pané
Сыр Сен-Марселлен в панировке, зеленый салат, яблоки, сушеный инжир. Saint-Marcellin pané, salade verte, pommes, figues séchées
19.50€
Сыр Сен-Марселлен в панировке, зеленый салат, яблоки, сушеный инжир. Saint-Marcellin pané, salade verte, pommes, figues séchées
Салат от шеф-повара Salade de chef
Зеленый салат, буррата, равиоли, бекон, домашний песто Salade verte, Burrata, ravioles, lardons, pesto maison
23.00€
Зеленый салат, буррата, равиоли, бекон, домашний песто Salade verte, Burrata, ravioles, lardons, pesto maison
НАШЕ МЯСО NOS VIANDES
Лионская колбаса с соусом из красного вина Saucisson Lyonnais sauce vin rouge
Сезонные овощи Légumes de saison
18.50€
Сезонные овощи Légumes de saison
Лионский бургер Burger Lyonnais
Бриошная булочка, острая колбаса, луковое конфи, соус из красного вина, сыр Сен-Марселлен, домашний картофель фри и зеленый салат. Pain brioché, saucisson chaud, confit d'oignons, sauce vin rouge, Saint-Marcellin, frites maison et salade verte
21.50€
Бриошная булочка, острая колбаса, луковое конфи, соус из красного вина, сыр Сен-Марселлен, домашний картофель фри и зеленый салат. Pain brioché, saucisson chaud, confit d'oignons, sauce vin rouge, Saint-Marcellin, frites maison et salade verte
Бургер, ты босс! Burger du chef
Бриошная булочка, рубленый стейк, луковое конфи, сыр Томме де Савойя, майонез, домашний картофель фри и зеленый салат Pain brioché, steak haché, confit d'oignons, tomme de Savoie, mayonnaise, frites maison et salade verte
20.50€
Бриошная булочка, рубленый стейк, луковое конфи, сыр Томме де Савойя, майонез, домашний картофель фри и зеленый салат Pain brioché, steak haché, confit d'oignons, tomme de Savoie, mayonnaise, frites maison et salade verte
Настоящая колбаса андуйет с горчицей Véritable andouillette à la moutarde
Домашний картофель фри, зеленый салат Frites maison, salade verte
19.50€
Домашний картофель фри, зеленый салат Frites maison, salade verte
Стейк из пашины породы Ангус, масло метрдотеля Bavette Angus, beurre maître d'hôtel
Домашний картофель фри и зеленый салат Frites maison et salade verte
25.00€
Домашний картофель фри и зеленый салат Frites maison et salade verte
Утиная ножка конфи с медом Cuisse de canard confite au miel
Засахаренный молодой картофель, сезонные овощи Pommes grenailles confites, légumes de saison
23.50€
Засахаренный молодой картофель, сезонные овощи Pommes grenailles confites, légumes de saison
Говяжья вырезка Россини с соусом из портвейна и летнего трюфеля Filet de bœuf Rossini sauce porto et truffes d'été
Засахаренный молодой картофель, сезонные овощи Pommes grenailles confites, légumes de saisons
34.00€
Засахаренный молодой картофель, сезонные овощи Pommes grenailles confites, légumes de saisons
Тартар из говядины (Brachon) Tartare de bœuf Brachon
Домашний картофель фри, зеленый салат Frites maison, salade verte
21.50€
Домашний картофель фри, зеленый салат Frites maison, salade verte
НАША РЫБА NOS POISSONS
Кнель из щуки с соусом Нантуа Quenelle de brochet sauce nantua
Плов с сезонными овощами Riz pilaf et légumes de saison
21.00€
Плов с сезонными овощами Riz pilaf et légumes de saison
Рыба с картофелем фри Fish & chips
Соус тартар, картофель фри домашнего приготовления и зеленый салат Sauce tartare, frites maison et salade verte
19.50€
Соус тартар, картофель фри домашнего приготовления и зеленый салат Sauce tartare, frites maison et salade verte
Филе морского леща, лимонное масло Filet de dorade royal, beurre citronné
Плов с сезонными овощами Riz pilaf et légumes de saison
25.00€
Плов с сезонными овощами Riz pilaf et légumes de saison
ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА PLATS VÉGÉTARIENS
Камамбер, запеченный в меду Camembert rôti au miel
Картофель фри домашнего приготовления, зеленый салат (мясные деликатесы +6 евро) Frites maison, salade verte (supp charcuterie +6€)
20.00€
Картофель фри домашнего приготовления, зеленый салат (мясные деликатесы +6 евро) Frites maison, salade verte (supp charcuterie +6€)
Запеканка из равиоли с соусом Сен-Марселлен Cassolette de ravioles sauce saint-marcelin
Зеленый салат Salade verte
19.50€
Зеленый салат Salade verte
Запеканка из равиоли с трюфельным соусом и летним пармезаном Cassolette de ravioles sauce truffe, parmesan d'été
Зеленый салат Salade verte
22.50€
Зеленый салат Salade verte
МЕНЮ MENUS
Детское меню Menus enfants
12.50€
-10 ответов -10ans
Блюдо на ваш выбор Plat au choix
Говяжий фарш и картофель фри Steack haché frites
Курица в панировке и картофель фри Poulet pané frites
Запеканка из равиоли Cassolette de ravioles
Десерт Dessert
Панна котта Panna cotta
меню Лионне Menu lyonnais
24.90€
выбор закуски Entrée au choix
Луковый суп Soupe à l’oignon
Лионский салат Salade lyonnaise
Блюдо с розочками Assiette de rosette
Блюдо на выбор Plat au choix
Лионская колбаса Saucisson lyonnais
Равиоли Сен-Марселлин Ravioles au Saint-Marcellin
Колбаса андуйетт с горчицей Andouillette à la moutarde
Десерт на ваш выбор Dessert au choix
Кнут мозги Cervelle des canuts
Панна котта с красными фруктами Panna cotta fruit rouge
Традиционное меню Menu tradi
28.90€
выбор закуски Entrée au choix
Яйцо-пашот в соусе из красного вина Oeuf meurette
Яйца майонез Œufs mayo
Сосиска в бриоше Saucisson brioché
Террин в деревенском стиле Terrine de campagne
Блюдо на выбор Plat au choix
Кенелле с соусом Нантуа Quenelle sauce Nantua
Тартар из говядины (Brachon) Tartare de bœuf Brachon
Утиная ножка конфи с медом Cuisse de canard confite au miel
Равиоли с соусом из летнего трюфеля Ravioles sauce truffe d’été
Десерт на ваш выбор Dessert au choix
тирамису с пралине Tiramisu praliné
Панна котта с красными ягодами Panna cotta fruits rouges
Шоколадный торт Gâteau au chocolat
Меню Брахон Menu Brachon
31.90€
выбор закуски Entrée au choix
Блюдо на выбор Plat au choix
Филе говядины Россини +5 евро Filet de bœuf Rossini +5€
Стейк Баветт с маслом метрдотеля Bavette beurre maître d’hôtel
Королевский морской лещ с лимонным маслом Dorade royal beurre citronné
Равиоли с соусом из летнего трюфеля Ravioles sauce truffe d’été
Десерт на ваш выбор Dessert au choix
ДЕСЕРТЫ DESSERTS
Кнут мозги Cervelle des canuts
7.00€
Тирамису пралине роза Tiramisu praline rose
8.00€
Панна котта с красными ягодами Panna cotta fruits rouges
7.00€
Шоколадный торт с соленой карамелью Gâteau au chocolat, caramel beurre salé
9.00€
Полусвятой Марселлин Demi St - Marcellin
8.50€
Кофе для гурманов Café gourmand
12.00€
Следить за всеми новостями о Chez Brachon
Подписаться на нашу новостную рассылку, чтобы быть в курсе предстоящих мероприятий и акций.
© Авторское право 2026 - Chez Brachon - все права защищены